TEMU LAPANG

ACARA PANEN PADI GOGO 

KELOMPOK TANI LANDEAN BERDIKARI

DESA BILOK PETUNG, KECAMATAN SEMBALUN, KABUPATEN LOMBOK TIMUR – NTB

Panen Padi Gogo (Padi Ladang) di lereng perbukitan pada wilayah Kelompok Tani Landean Berdikari, Desa Bilok Petung, Kecamatan Sembalun diselenggarakan baru - baru ini kamis, 17 April 2015, multi varian tanaman padi unggul baru dilbudidayakan dari tahun ke tahun oleh anggota kelompok tani meliputi varietas Ciherang, Cigelis, Situbagendit dan Padi Lokal (padi bulu) merupakan plasma nutfah daerah setempat ditumpang sari dengan tanaman pangan lainnya seperti Singkong, Jagung, Kacang – kacangan dll. Dalam ubinan yang dilakukan capaian produksi yang diperoleh oleh anggota kelompok tani rata - rata  4 ton per hektar, dengan luasan hamparan tanaman 70 haktar.

Pada acara itu, hadir beberapa Pimpinan Instansi SKPD Rumpun Hijau Kabupaten Lombok Timur (Dinas Pertanian dan Peternakan, Dinas Kehutanan dan Perkebunan dan Badan Pelaksana Penyuluhan Pertanian Perikanan dan Kehutanan), Unsur Muspika Kecamatan Sembalun (Camat, Komandan Rayon Militer 10, Kepala Kepolisian Sektor, Kepala Unit Pertanian dan Penyuluhan), PPL, Babinsa, Babinkantibmas, Pemdes dan anggota kelompok tani.

Dalam sambutannya Camat Sembalun Usman, S.Sos. menginatkan bahwa peran petugas penyuluh memiliki penting dalam memberikan bimbingan tentang teknik dan budidaya tanaman dari pengolahan tanah hingga pemasran hasil harus terus dilaksanakan dengan semaksimal mungkin, sehingga capain produksi dapat ditingkatkan sesuai target pemerintah.  

Sementara itu Kepala Badan Pelaksnana Penyuluhan yang diwakili oleh Sekretaris Badan Mutawalli, S.P. M.Si. memberikan sambutan bahwa keberhasilan program pertanian, perikanan dan kehutanan adalah bermuara pada kegiatan penyuluhan, peran penyuluh merupakan kunci strategis dalam pelaksanaan program nasional dalam mengkawal program upsus (upaya khusus) swasembada padi jagung dan kedelai sehingga terwujudnya kedaulatan pangan nasional pada tahun 2017. Kepala Bidang Tanaman Pangan dan Hortikultura H. Badaruddin, S.P. mewakili Kepala Dinas Pertanian dan Peternakan Kabupaten Lombok Timur dalam sambutannya menjanjikan bahwa kedepan akan mencoba memfasilitasi kegitanan budidaya padi gogo tersebut melalui pengembangan padi organik melalui gerakan penerapan pengelolaan tanaman terpadu dan sambutan terakhir Komandan Rayon Militar Wilayah 10 Sembalun mengajak aparat babinsa untuk tetap berkoordinasi bersama PPL pada wilayah desa untuk mendukung program Upsus pajale sehingga dapat terwujudnya percepatan swasembada. (arman)

Materi Penyuluhan

MANFAAT JUS WORTEL BAGI KESEHATAN

Wortel merupakan salah satu sayuran yang populer diseluruh dunia. Ia sangat dikenal akan kandungan vitamin

A nya yang sangat tinggi. Selain harganya cukup ekonomis, wortel adalah salah satu makanan yang sangat bermanfaat bagi kesehatan. Selain digunakan sebagai bagian dari kuliner, wortel juga banyak dikonsumsi dalam bentuk segar atau di buat jus. Lalu Apa saja manfaat yang bisa diperoleh tubuh kita, jika mengkonsumsi wortel mentah atau jus?

Kandungan gizi wortel dan Manfaat rutin minum jus wortel bagi Kesehatan

Minum jus wortel adalah salah satu cara termudah untuk mendapatkan berbagai macam mineral dan vitamin penting dalam jumlah yang banyak. Hal ini tentu saja akan sangat menunjang kesehatan tubuh kita secara keseluruhan.

Kandungan gizi wortel:

1. Kalori :

Satu porsi jus wortel (satu cangkir) mengandung sekitar 80 kalori. Bagi Anda yang membutuhkan asupan 2000 kalori per hari, maka secangkir jus wortel sudah memenuhi sekitar 4 persen dari asupan total kalori harian Anda. Jika dibandingkan dengan pilihan jus lain dalam  jumlah yang sama, jus jeruk menyediakan 113 kalori, sementara itu jus tomat mengandung 50 kalori.

2. Vitamin dan Mineral :

Setiap cangkir jus wortel mengandung banyak vitamin dan mineral yang sangat dibutuhkan oleh tubuh kita setiap hari. Vitamin A : Jika Anda minum secangkir jus wortel, maka Anda sudah memenuhi sekitar 340 persen dari kebutuhan harian vitamin A yang direkomendasikan. Wortel sangat tinggi kandungan vitamin ini.

Kalium : Kalium adalah elektrolit penting yang juga sangat Anda butuhkan. Dengan meminum secangkir jus wortel, berarti Anda sudah mendapatkan 18 persen dari kebutuhan harian yang dianjurkan

Zat Besi: 1 cangkir jus wortel menyediakan sekitar 1,1mg zat besi. Hal ini berarti Anda sudah memenuhi sekitar 14% kebutuhan harian zat besi yang direkomendasikan.

Vitamin C : 100g Jus wortel mengandung vitamin C sebanyak 3 miligram, yang sangat penting untuk sistem kekebalan tubuh.

Vitamin E : Anda juga akan mendapatkan 0,3 miligram vitamin E dari 100g jus wortel, yang diperlukan tubuh untuk pembentukan hormon dan menjaga kesehatan sel-sel stubuh.

Vitamin B : Jus wortel juga merupakan sumber beberapa vitamin B kompleks yang sangat baik. 100g jus wortel segar menyediakan 0,01 miligram vitamin B1, yang sangat diperlukan tubuh untuk menjaga sistem saraf dan otak agar berfungsi dengan baik. Sementara itu juga mengandung 0,02 miligram vitamin B2,  yang diperlukan tubuh untuk menjaga kesehatan mata dan metabolisme.

3. Makronutrisi :

Lemak : Lemak merupakan salah satu makronutrien yang stak boleh dikonsumsi dalam jumlah yang terlalu banyak. Secangkir jus wortel hanya mengandung 0,7 gram lemak.

Protein : Menurut MayoClinic, antara 10 dan 35 persen dari asupan kalori harian kita berasal dari protein, yang variasinya tergantung dari masing-masing individu. Dengan kandungan protein yang hanya 1,3 gram per cangkiri, jus wortel merupakan sumber rendah yang bagus.

Karbohidrat : Kebanyakan diet harian harus mencukupi sekitar 225 dan 325 gram karbohidrat. Satu porsi cangkir Jus wortel hanya menyediakan karbohidrat 18 gram saja.

Manfaat jus wortel:

1. Merangsang Nafsu Makan dan Meningkatkan fungsi Pencernaan : Jika Anda mengkonsumsi jus wortel sekitar 20 menit sebelum makan, maka itu akan membantu merangsang sekresi cairan pencernaan oleh tubuh. Dengan demikian, nafsu makan Anda akan meningkat.

Wortel juga menyediakan serat larut, dimana yang sangat membantu organ pencernaan agar bisa bekerja dengan lancar. Dengan demikian, Anda akan jauh dari masalah gangguan pencernaan, seperti sembelit, perut kembung, dll.

2. Meningkatkan Penglihatan : Semua orang juga pasti sudah tahu, jika makan wortel itu sangat baik bagi penglihatan. Hal ini karena wortel mengandung beta-karoten dan lutein, yaitu senyawa yang juga ditemukan terkonsentrasi di retina. Senyawa ini bermanfaat melindungi penglihatan, khususnya pada malam hari. Hati kita mengubah beta-karoten menjadi vitamin A , dan kemudian senyawa ini masuk ke retina dan menjadi rhodopsin(zat yang diperlukan untuk penglihatan malam yang sehat).

3. Mencegah Kanker: Jus wortel mengandung antioksidan jenis karotenoid, yang telah dikaitkan dengan penurunan resiko kanker payudara pascamenopause hingga sebesar 20%. Beberapa studi juga menemukan bahwa manfaat jus wortel bisa menurunkan 50% resiko terjadinya beberapa penyakit kanker, yakni : usus besar, prostat, leher rahim dan kandung kemih. Penelitian lain menunjukkan hasil yang sama dengan kanker paru-paru. Para peneliti percaya, bahwa efek ini disebabkan oleh kandungan xanthophylls, gamma-karoten, likopen, lutein, dan alpha-karoten dalam wortel.

4. Mengatur Gula Darah : Para peneliti percaya bahwa wortel juga bisa membantu mengatur kadar gula darah Anda. Hal ini terutama karena kandungan karotenoid yang tinggi pada wortel, yang telah berbanding terbalik dikaitkan dengan kadar gula darah yang tinggi.

5. Menyehatkan Paru-paru : Jus wortel sangat baik untuk mempromosikan kesehatan paru-paru. Hal ini termasuk melindungi sistem pernafasan kita dari risiko infeksi, serta membantu untuk melawan efek samping buruk yang berhubungan dengan polusi udara mer*kok. Hal ini karena jus wortel sangat kaya akan vitamin A, yang juga dapat membantu mengurangi risiko emphysema – yang merupakan salah satu risiko paling besar bagi para per*kok.

6. Bermanfaat bagi kesehatan Kulit : Jika Anda kekurangan vitamin A , maka Anda berpeluang tinggi untuk mengalami kerusakan dan kekeringan pada rambut, kuku dan kulit. Karena memiliki kandungan vitamin A yang tinggi, jus wortel juga membantu mengatasi kondisi psoriasis dan masalah kulit kering lainnya. Baca Juga: Manfaat wortel untuk kecantikan, kulit dan rambut

7. Memperkaya Laktasi : Ibu menyusui juga bisa mempertimbangkan manfaat jus wortel, karena bisa membantu untuk memperkaya jumlah keluaran ASI nya. Selain itu, juga membantu untuk memenuhi kebutuhan kalsium selama kehamilan. Minum Jus wortel juga merupakan cara terbaik bagi bayi yang disusui untuk bisa mendapatkan asupan vitamin A.

8. Meningkatkan Fungsi Hati : Salah satu metode yang paling berguna untuk mendetoksifikasi liver Anda adalah dengan minum antara 2 atau  3 gelas jus wortel setiap hari. Minum jus wortel dalam jumlah ini akan menyebabkan warna oranye pada kulit Anda, karena racun dari empedu sedang dibersihkan dari liver Anda.

Manfaat lain : Jus wortel juga dikenal para ahli bisa membantu menyeimbangkan keasaman dalam darah, membantu membersihkan jerawat, mengatasi anemia, membantu aterosklerosis, asma, kolesterol, sembelit, bisul, dan retensi air.

Materi Penyuluhan (Manfaat Bawang Putih untuk Kesehatan)

Bawang putih adalah tanaman dari gen Allium yang memiliki nama Latin Allium sativum L. Bagian tanaman yang digunakan adalah umbinya, biasanya untuk bumbu masakan tradisional. Sama seperti bawang merah keduanya diibaratkan sebagai pasangan serasi yang wajib hadir sebagai penyedap makanan.

Karena lebih sering dijadikan bumbu hanya sedikit orang yang tahu kalau bawang putih, seperti halnya bawang merah juga terbukti mampu mengobati berbagai jenis penyakit. Maka dari itu sangat menarik jika pembahasan mengenai manfaat bawang putih dibahas secara ringkas.

Kandungan Gizi Bawang Putih

Bawang putih mampu jadi obat tradisional karena di dalamnya tertanam banyak zat gizi yang memiliki kemampuan khusus untuk menjaga kesehatan organ dalam tubuh manusia.

Berikut ini daftar gizi pada bawang putih:

1.      Energi

2.    Serat

3.     Gula

4.    Lemak

5.     Protein

6.     Karbohidrat

7.     Thiamin (Vitamin B1)

8.     Riboflavin (Vitamin B2)

9.     Niacin (Vitamin B3)

10.      Vitamin A (Beta-karoten)

11.   Vitamin B5 (Asam pantotenat)

12. Vitamin B6

13.  Asam folat (Vitamin B9)

14. Vitamin C

15. Kalsium

16.  Zat besi

17. Fosfor

18. Selenium

19. Mangan

20.    Seng

21. Sodium

22.     Kalium

23.      Magnesium

Semua nutrisi tersebut nantinya akan diekstrak menjadi khasiat yang begitu menyehatkan tubuh.

Manfaat Bawang Putih

Berikut ini khasiat dari tanaman bawang putih bagi kesehatan manusia:

Diabetes

Penyakit diabetes menyerang seseorang yang kadar gula dalam darahnya terlalu tinggi atau berlebihan. Membiasakan makan bawang putih mentah sangat tepat untuk meminimalisir dan menetapkan jumlah kadar gula dalam darah sehingga masalah diabetes dapat terobati.

Menurunkan Berat Badan

Tahukah Anda kalau diet sehat harus disertai konsumsi makanan yang bumbunya adalah bawang putih?

Belum diketahui secara pasti zat apa yang membantu proses penurunan berat badan. Yang jelas bawang putih akan mengontrol berat badan seseorang dalam angka ideal, tergantung juga dari orangnya, ia ingin seimbangkan dengan pola hidup sehat atau tidak.

Melancarkan Peredaran Darah

Sistem peredaran darah dalam tubuh tidak selalu bekerja sempurna, kadangkala ada saatnya melemah karena difisiensi nutrisi tertentu. Oleh sebab itu bawang putih dapat membantu memperlancar sistem peredaran darah ke seluruh tubuh serta membuka pembuluh darah yang tersumbat.

Menyembuhkan Penyakit Kulit

Beragam jenis penyakit kulit dapat merusak penampilan, membuat malu wanita saat mengenakan kaos lengan pendek, dsb dsb.

Menggunakan minyak dari bawang putih mampu mengobati infeksi pada kulit sehingga efeknya kulit jadi lebih halus dan bersih. Dalam pemakaian juga janganlah berlebihan agar suatu saat tidak timbul efek negatif akibat keseringan menggunakan minyak bawang putih.

Mengobati Influenza

Bawang putih menyimpan antioksidan kuat yang berperan dalam meningkatkan performa tubuh dari serangan penyakit, contohnya flu. Jika rutin konsumsi ramuan bawang putih, masalah flu bisa dicegah serta diobati tanpa repot melakukan tindakan medis lain.

Untuk membuat ramuan obat flu dari bawang putih, Anda harus mengiris bawang putih, kemudian seduh dalam air panas. DIamkan beberapa saat, lalu saring airnya. Minum ramuan ini dan tambahkan sedikit madu agar tidak terlalu getir rasanya.

Membersihkan Racun

Jumlah racun dalam tubuh bisa terus meningkat sesuai jumlah makanan kurang sehat yang dikonsumsi oleh seseorang.

Jika racun tidak dibiarkan berlama-lama, maka kondisi kesehatan tetap stabil, begitupun sebaliknya. Untuk mendetoksifikasi racun dalam tubuh Anda bisa makan bawang putih mentah beberapa butir. Hal ini juga baik untuk menjaga kesehatan kulit, lebih tepatnya menghambat kulit keriput yang memicu penuaan.

Semua manfaat bawang putih bisa Anda rasakan terus menerus jika rutin mengkonsumsinya. Dalam pembahasan tadi terdapat perintah untuk makan bawang putih yang masih mentah, jika Anda tidak suka bisa mengolahnya jadi ramuan obat atau bumbu masakan.

Bawang Putih Sangga Sembalun

Bawang putih merupakan tanaman sayuran yang berasal dari Asia Tengah, diantaranya Cina dan Jepang yang beriklim subtropis. Dari sini bawang putih menyebar ke seluruh Asia, Eropa dan akhirnya ke seluruh dunia. Sejarah bawang putih berkaitan dengan sejarah perjalanan peradaban dunia yang terlkenal. Sebut saja piramida yang berasal dari zaman keemasan Mesir. Disini bawang putih digunakan sebagai menu utama yang diberikan kepada buruh yang membangun piramida itu. Di Indonesia Bawang putih masuk melalui jalur perdagangan internasional yang sejak berabad - abad lampau meramaikan bandar - bandar di Indonesia. Dimulai dari daerah pesisir lama - kelamaan meluas ke daerah pedalaman.

Sentral Penanaman

Bawang putih berasal dari Eropa bagian Selatan, walaupun ada yang menyebutkan Amerika Serikat merupakan produsen bawang putih, yaitu di Lousiana dan Texas. Di Indonesia bawang putih dapat tumbuh baik pada dataran tinggi dan dataran rendah, antara lain di Tuwel, Tegal (Jawa Tengah), Bantul dan Gunung Kidul (Yogjakarta) dan Sembalun (Lombok Timur - NTB).

Jenis Tanaman

Varietas bawang putih yang banyak di tanam di Indonesia antara lain: lumbu hijau, lumbu kuning, cirebon, tawang mangu. jenis ilocos dari Filipina, dan jenis lokal Thailand. Dari banyak varietas tersebut yang banyak ditanam adalah varietas lumbu hijau dan lumbu kuning serta varietas sangga yang dibudidayakan oleh petani yang merupakan salah satu plasma nutfah yang dimiliki oleh daerah kecamatan sembalun

Manfaat Tanaman

Bawang putih pada umumnya telah di gunakan untuk keperluan bumbu masak. Di zaman modern sekarang ini telah dibuktikan secara alamiah yang ternyata di dalam bawang putih terkandung zat kimia yang berkomposisi sedemikian rupa, sehingga menimbulkan khasiat yang berguna bagi manusia.

Para ahli sepakat bahwa bawang putih dapat menyembuhkan :

1.    Penyakit, asma,

2.    Cacingan,

3.    Gatal - gatal yang dapat diobati dengan alicin.

4.    Selain itu alicin dapat juga membasmi Erytococcus Neoformans (jamur yang sering menyebabkan meningitis di vagina manusia)

5.    Mengatasi influensa,

6.    Letih dan sulit tidur.

7.    Selain itu bawang putih juga dapat mengobati jantung koroner,

8.    Menghindari kanker.

9.    Menghilangkan rasa cemas, gelisah dll.

Bawang Putih Varietas Sangga Sembalun telah menjadi varietas langka. Menyadari hal itu, pemerintah pusat (Kementrian Pertanian) telah mencoba memberikan bantuan benih langsung kepada petani agar melakukan penangkaran terhadap benih ini. Penanaman bawang putih ini juga bagian dari upaya menghalau laju impor bawang putih yang cukup besar dewasa ini.

Varietas Sangga Sembalun dipandang memiliki keunggulan jauh dibandingkan limbu kuning maupun limbu hijau. Baik dari segi produktivitas maupun dari segi rasa termasuk nilai jual.

Sangga Sembalun mampu produksi rata-rata 35 ton perhektar, sedangkan limbu kuning dan limbu hijau hanya mampu maksimal sampai 10-20 ton perhektar. Menghasilkan bawang putih yang bagus, dibutuhkan waktu hanya 120 hari

Mengenai nilai jual, Sangga Sembalun terbilang cukup mahal. Harga yang baru panen, masih dalam kondisi basah bias mencapai Rp 950 - 1 juta per kwintal. Kondisi kering bisa dijual seharga Rp 2,5 juta per kwintal. Paling mahal harga benihnya yang bisa tembus Rp 4 juta perkwintal. Soal rasa, kandungan astiri bawang putih varietas Sangga Sembalun ini cukup tinggi. Siung bawang ini juga cukup besar. Tidak kalah saing dengan bawang-bawang hasil impor

Soal rasa, kandungan astiri bawang putih varietas Sangga Sembalun ini cukup tinggi. Siung bawang ini juga cukup besar. Tidak kalah saing dengan bawang-bawang hasil impor.